Береза в медицине: применение, свойства, рецепты, противопоказания

«Хорошие» и «плохие» дрожжи

Дрожжи, как и бактерии, необходимы человеческому организму

Но первое, что важно знать об этих микроорганизмах, что есть хорошие и плохие бактерии, и аналогично – с дрожжами. Грибок может поражать органы и ткани, вызывать аллергии и многие болезни

Сейчас попробуем разобраться в видах грибков и понять, какие из них полезны, а каких следует избегать.

Candida Albicans

Говорят, что почти 80 процентов населения Земли борются с этим патогенным дрожжеподобным грибком, который вызывает разные воспаления в организме. Кандида, как и все дрожжи, одноклеточный организм, который быстро размножается при наличии большого количества сахара в рационе. Этот грибок лишает организм многих питательных веществ, в том числе железа и других минералов, делая кровь кислой. На фоне сладкого рациона кандида активизируется еще больше. Если этот процесс вовремя не остановить, то вредные дрожжи практически уничтожат пищеварительную и иммунную системы, лишат жизненных сил. А взамен вызовут частые головные боли, экземы, перхоть, дерматиты, гормональные расстройства, вагинальные инфекции, болезни желудка и спутанность сознания.

Полезные дрожжи

Но помимо вредных, существуют и полезные дрожжи. Лучше всего на организм влияют грибки, содержащиеся в пробиотических продуктах. Они укрепляют иммунитет и помогают бороться с кандидой. Но также не самыми лучшими источниками этих дрожжей являются продукты, в составе которых есть сахар.

Дрожжи S. Boulardii, содержащиеся почти во всех пробиотиках, обладают многими полезными качествами:

• укрепляют иммунную систему, стимулируют выработку антител;
• защищают организм от вредного воздействия антибиотиков;
• помогает бороться с кандидой.

Еще два необыкновенно полезных штамма дрожжей – Kluyveromyces marxianus var. Marxianus и Saccharomyces unisporus. Содержатся они преимущественно в кефирной закваске и играют роль мощного усилителя для иммунной системы. Благодаря этим компонентам кефир на протяжении веков во всем мире считается одним из лучших тонизирующих напитков. В древние времена он считался напитком долгожителей, а на турецком языке его название звучит как «чувствовать себя хорошо».

Интересные научные факты

Как показали результаты исследований, дрожжевые клетки в большой степени напоминают клетки человеческого организма. Но в то время как в наших телах есть десятки миллиардов клеток, у дрожжей она только одна.

Человек, как говорят ученые, это эукариотический организм. Если более простым языком, то это значит, что весь наш генетический материал содержится в клеточном ядре и митохондриях. По такому же принципу природа создала и дрожжи, а вот бактерии – это уже представители прокариотических организмов. И благодаря тому, что дрожжи – одноклеточные, ученым легче изучать их структуру, свойства и жизненные этапы. И с точки зрения структуры, метаболизма из всех биологических моделей ближе всего к человеку именно дрожжи. К тому же, этот грибок – это первый эукариотический микроорганизм, чей геном ученые расшифровали, изучив точную последовательность всех его 16 хромосом.

О важности исследования этих микроорганизмов говорит и то, что за последние 15 лет Нобелевскую премию в области медицины и физиологии дважды вручали исследователям дрожжей. Используя человеческие гены в изучении грибка, ученые проверяют эффективность новых лекарственных средств, изучают специфику некоторых заболеваний

Большинство исследований касались возможности использования дрожжей в здравоохранении и пищевой промышленности. Меж тем, ученые проводили и другие опыты. К примеру, не так давно стало понятно, что некоторые из дрожжевых штаммов могут послужить основой для создания биотоплива для транспорта. Кстати, значительная доля инсулина, созданного химиками для лечения диабета, произведена не без помощи дрожжей.

Но это еще далеко не все, что человеку предстоит узнать о дрожжах. В этом, по крайней мере, убеждены ученые, занимающиеся исследованием этих микровеществ.

Берёзовый щёлок

Щелок — это консистенция из золы, настоянной на воде. Щелок в экопоселении используется для купания и стирки. В отличие от различных продающихся в магазинах моющих средств, это полностью природное вещество!

Раньше вместо мыла использовали березовый щелок: мыли голову, мылись сами. Он полезен для приема внутрь при различных заболеваниях, например при метеоризме, коликах в желудке, повышенной кислотности желудочного сока и в особенности при отравлениях ягодами и бактериальными токсинами, а также способствует ускоренному выведению радиоактивных изотопов из организма.

Щёлок — раствор древесной золы в воде. В основном состоит из карбонатов калия и натрия. Обладает сильнощелочной реакций. Поэтому раньше использовался для мытья и стирки вместо мыла, для выделки кож. От этого слова произошло название класса химических соединений щёлочи. До сих пор некоторые щёлочи называют щёлоками, к примеру гидроксид калия — щёлок калиевый, а гидроксид натрия — щёлок содовый. В настоящее время это слово выходит из употребления.

Вываривая щелок, получают шадрик, который очищается и перекаляется на поташ.

Щелок — отвар золы, настой кипятка на золе, поташная, зольная вытяжка. Это всякий раствор в воде щелочи или едких солей. Поговорки: Белье парят в щелоке. Кожи, при выделке, мочат в щелоке. Щелоком моют грязные полы.

Приготовление щелока холодным способом

Насыпать золы (чисто древесной) 2/3 ведра, налить почти доверху воды, перемешать, убрать крупные куски мусора, оставить отстаиваться на 3 дня (больше не перемешивать). Через 3 дня в верхней половине ведра будет прозрачная жидкость, это и есть щёлок, на ощупь он мыльный. Дальше грушей отсасывать щёлок и переливать в тару. Щёлок будет сильно концентрированный. Надо будет приноровиться разбавлять его водой (примерно 1/10). Если сильно концентрированным щёлоком стирать, то одежда будет быстро снашиваться. Грамотно разбавленным щёлоком можно и голову мыться (волосы, тело).

Почки березы и их использование

Набухшие, смолистые почки березы собирают весной, когда они еще не распустились, и сушат в сушилках при температуре 25-30 градусов или в тени под навесом.

Отвар из березовых почек применяют при отеках сердечного происхождения в качестве мочегонного средства. Желчегонные свойства почек используют при заболеваниях печени и желчных путей. Отвар показан при бронхитах, трахеитах, как противомикробное и отхаркивающее средства. Для отвара берут чайную ложку почек на стакан воды и кипятят на медленном огне под закрытой крышкой 10-15 минут. Остудив, процеживают и принимают по столовой ложке 2-3 раза в день.

Настойка почек березы хорошо помогает при мелких ранах, порезах, ушибах, плохо заживающих язвах, ее можно использовать для втираний и компрессов при артритах, миозитах и пролежнях. Готовится настойка на спирту из расчета: 1 часть высушенных почек на 5 частей спирта. Как мочегонное и желчегонное средство ее принимают внутрь по чайной ложке два раза в день.

Ароматические ванны с березовыми почками являются отличным гигиеническим и профилактическим средством. Их можно принимать при простудах, как противовирусное и противобактериальное средство, для повышения защитных сил организма, при различных кожных заболеваниях. Для приготовления ванны в теплую воду вливают стакан отвара березовых почек, можно положить в ванну и свежие березовые листья. Длительность процедуры 10-15 минут, при этом старайтесь не погружать в воду область сердца.

Лечебные свойства берёзы

Листья берёзы содержат большое количество витамина C, а почки — эфирное масло. В березе содержатся сапонин, кислоты, горькое экстрактивное вещество, а также дубильные и другие вещества, полезные для организма человека.

Берёза обладает фитонцидными свойствами — растение выделяет защитные вещества, способные убивать микроорганизмы.

Из берёзы готовят витаминные, антисептические (обеззараживающие), мочегонные, противовоспалительные, глистогонные препараты. Также, из берёзы делают лекарственные средства, регулирующие менструацию, функциональную деятельность женских половых органов и желудочно-кишечного тракта.

Препараты из берёзы признаны научной медициной как мочегонное средство.

В народной медицине успешно применяются листья и почки березы, березовая кора и березовый сок не только внутрь, но и наружно. Березовые листья используют при болезнях почек и мочевого пузыря.

Настойку березовых почек применяют при кожных болезнях, остром ревматизме, воспалениях печени и при родильной горячке, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Готовят настойку из почек берёзы так: 50 граммов почек, настаивают в течение 10 дней на 500 мл (1 бутылка) водки. Больному дают пить настойку по 1/2—1 чайной ложке с водой 3 раза в день за 15–20 минут до еды.

Настойка берёзовых почек вызывает у больного хороший аппетит, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

Отвар из листьев берёзы рекомендуется применять для регулирования функциональной деятельности женских половых органов, а также при скудных менструациях.

Как противоспазматическое средство препараты березы ценны при судорогах. При зубной боли прикладывают ватку с настойкой на больной зуб.

При всех перечисленных болезнях (кроме зубной боли) эти препараты употребляют внутрь и наружно.

Настойку почек березы или отвар их, а также отвар листьев принимают как глистогонное средство при острицах и аскаридозе. В народе наружно применяют эту настойку и при пролежнях.

Берёзовый деготь лечит кожные болезни. Фото: Grunewald Foraging

Берёзовый деготь применяется для уничтожения чесоточных клещей. Кроме того, чистый деготь из берёзы применяют при болезнях горла и легких (бронхите, туберкулезе легких и др.). Деготь принимают внутрь по 5–10 капель три раза в день. Наружно деготь применяется при кожных болезнях и ранах в виде дегтярной мази: 1,5 грамма дегтя на 15 грамм парафина или вазелина.

В народе березовый деготь применяют и как дезинфицирующее средство: капая им на горячие угли, создают дезинфицирующие газы и таким способом обеззараживают воздух.

Можно делать отвар из молодых свежесрезанных и мелко посеченных веток березы, если под руками не оказывается ни почек, ни сока из березы (в зимний период, если их не заготовлено с весны).

Примочки из отваров березовых листьев и почек или настойка из почек хорошо заживляют свежие раны, даже глубокие.

Отваром из листьев березы моют голову при выпадении волос.

Обеспечивает дополнительный витамин B для собак.

Пивные дрожжи являются одним из лучших природных источников комплекса витаминов В. Он обеспечивает животному дополнительную жизненную силу в шерсти, поддерживает здоровье кожи и ногтей, укрепляет нервную систему и укрепляет иммунную систему. Вот преимущества, которые дает каждый из витаминов, входящих в группу:

Витамин В1 или тиамин, для животного важно правильно синтезировать углеводы и преобразовать их в энергию. Таким образом помогая поддерживать их уровень стабильным

С другой стороны, он также участвует в процессе поглощение глюкозы нервной системы, помогает сохранить здоровье глаз и предотвратить такие заболевания, как глаукома.

Витамин В2 или рибофлавин важно поддерживать здоровье кожи, ногтей и меха животного в идеальном состоянии.

Витамин В3 или ниацин, он в первую очередь отвечает за обеспечение правильного функционирования нервной системы, участвуя в образовании нейротрансмиттеров, синтезе гормонов, белков, жиров и углеводов…

Витамин В5 или пантотеновая кислота несет ответственность за усваиваемые жиры, белки и углеводы это необходимо для обеспечения жизнедеятельности животного и поддержания его общего здоровья. Кроме того, он занимается синтезом железа и предотвращением возникновения анемии, а также укреплением иммунной системы…

Витамин В6 или пиридоксин, вместе с B1, B3 и B5 занимаются усвоением белков, углеводов и жиров. Это также помогает в создании красных кровяных клеток и, прежде всего, способствует выработке антител, поэтому укрепляет иммунную систему.

Витамин В8 или биотин это полезно для обеспечения здоровья кожи, правильного роста меха и сохранения ее крепкой, блестящей и мягкой, избегая чрезмерного отслоения. Кроме того, он участвует в производстве гемоглобина и абсорбции глюкозы…

Витамин В9 или фолиевая кислота это необходимо для правильного функционирования мозга, а также для адекватный рост щенка.

Витамин В12 или цианокобаламин, вместе с предыдущими витаминами он участвует в процессе синтеза белков, жиров и углеводов, а также в образовании эритроцитов и поддержании нервной системы животного…

Поскольку в пивных дрожжах есть все витамины, упомянутые выше, их добавка помогает нам предотвратить последствия, которые могут возникнуть в результате их отсутствия. Такие, как развитие сердечно-сосудистых заболеваний, появление анемии, выпадение волос или проблемы с усталостью..

Березовый сок

Очень советую не пропустить то короткое время, когда береза наливается соком. В пору, когда после долгой зимы организму так не хватает витаминов, у каждого есть уникальная возможность выпить хотя бы несколько стаканов этого чистого природного напитка. Особенно полезен березовый сок при частых весенних простудах, авитаминозе, бронхитах, заболеваниях легких, туберкулезе.

Лечение березовым соком проводят при фурункулезе, экземе, подагре, ревматизме, ревматоидном полиартрите. Хорошо добавлять в березовый сок несколько капель лимонного, тогда напиток становится еще более целебным. А если в стакан с соком добавить столовую ложку пчелиного меда, получается лекарство из природных компонентов, которое принимают при остеохондрозе, ишемической болезни сердца, неврозах, бессоннице. Как правило, горожанину не удается получить березового сока столько, сколько бы хотелось. Поэтому советую смешивать его, например, с морковным соком, особенно полезна такая смесь как профилактика при простудах и при общем упадке сил.

Если вы хотите помочь своим расшатавшимся нервам, приготовьте напиток, оказывающий стимулирующее и гармонизирующее действие на нервную систему. Приобретите в аптеке спиртовую настойку женьшеня, аралии манчжурской, заманихи либо элеутерококка. Любой из этих настоек можно обогатить березовый сок, добавив всего 15-20 капель на стакан. Только учтите, что это противопоказано при повышенном артериальном давлении.

Листья и древесина березы

Листья березы — целый кладезь биологически активных веществ, необходимых для оздоровления организма.

Настой из листьев принимают как мочегонное, потогонное, витаминосодержащее средство. Он показан при нефрите, мочекаменном диатезе, заболеваниях желчных путей и печени, как наружное средство при любых заболеваниях кожи, даже при трудно заживающих трофических язвах и гнойных ранах. Для приготовления настоя свежие листья измельчают и промывают холодной кипяченой водой. Затем воду сливают, а листья заливают кипятком. Настаивают 3-4 часа. Листья отжимают, настой процеживают. Приготовленный настой имеет зелено-желтый цвет и слегка горьковатый вкус. В нем содержится 155 мг% витамина С. Такой же настой, но из сушеных листьев содержит всего лишь 15-17 мг% этого витамина. Молодые листья березы хорошо снимают невралгические боли. Листья кладут в широкий таз под гнет и ставят на слабый огонь, чтобы они хорошо прогрелись. Груз снимают, а в нагретую зеленую массу помещают руки или ноги. Процедуру повторяют несколько раз. Только учтите, что при варикозном расширении вен она противопоказана.

Из березовой древесины путем сухой перегонки получают деготь, который оказывает на организм раздражающее и противомикробное действие. Его разводят в разогретом сале в соотношении 1:4, полученная мазь наносится на больные участки кожи, особенно хорошо помогает при экземе. При простуде это средство наносят на крылья носа, при болезнях почек — под нижними углами лопаток, при головной боли — на виски.

Береза в озеленении

Ольга Дымова, ландшафтный дизайнер

Береза давно заслужила репутацию очень декоративного дерева. Среди главных ее достоинств и живописная ажурная крона, и тонкие трогательные ветви, и нежная зеленая листва, и удивительно разнообразный рисунок коры. Это одна из немногих лиственных пород, остающихся привлекательными в течение всего года и способных даже зимой стать центром композиции. Однако высокий декоративный потенциал березы полностью раскрывается только при грамотном его использовании.

Выбирая место

Выбирая березу для своего сада, нужно помнить о быстром темпе роста этого дерева и заранее соизмерять будущие габариты растения и площадь участка, на котором планируется его разместить. Многие виды берез, разрастаясь, достигают весьма крупных размеров, и для их раскидистой кроны требуется пространство.

Вторая особенность, которую необходимо учитывать при проектировании посадок, – тип корневой системы. Рослые березы развивают мощную, как правило, не очень глубокую корневую систему с множеством боковых корней, расходящихся почти горизонтально, близко к поверхности почвы. Такая корневая система собирает влагу и питательные вещества на большой площади вокруг дерева, иссушая почву, поэтому рядом с березами плохо растут многие деревья и кустарники.

Белоствольная, но не только

Стройное листопадное дерево с прозрачной, сквозистой кроной, тонкими, свисающими ветвями и светлоокрашенным стволом – таков привычный образ березы, растущей в средней полосе России. Однако другие представители этого рода могут существенно отличаться по внешнему виду. Среди берез встречаются и низкорослые деревья, и карликовые кустарники меньше метра высотой, и стелющиеся виды, причем многие из них заслуживают гораздо более широкого распространения в озеленении.

Очень интересны с точки зрения ландшафтного дизайна березы с необычным цветом или фактурой коры. Например, береза аллеганская может поразить воображение эффектным блестящим медно-оранжевым стволом, выделяющимся в зимнее и весеннее время. Кора березы даурской почти черная и шершавая, березы Эрмана – желто-серая и отслаивающаяся, березы черной – в молодости бежево-розовая, темнеющая с возрастом. Декоративна и необычна береза вишневая с красноватым стволом, хороша береза бумажная, отличающаяся светло-кремовой корой.

Специалисты ландшафтного дизайна с удовольствием используют этот род в озеленении: высаживают одиночно, в групповые, аллейные посадки, применяют для создания куртин, светлых рощ, плотных массивов.

Крупные, высокие березы с эффектной и раскидистой кроной хорошо использовать для оформления больших садово-парковых территорий (береза повислая и пушистая, береза бумажная). В небольших садах уместны формы с более компактной кроной, например б. карельская, б. повислая ‘Gracilis’ с поникающими ветвями и глубокорассеченными листьями.

Березы с необычной формой листьев или цветом коры отлично смотрятся в одиночной посадке на фоне газона, в контрастных композициях с белокорыми березами и удачно сочетаются с хвойными породами.

Для создания акцентов, оформления берегов водоемов, мест отдыха идеально подойдут сорта с оригинальной формой кроны – б. повислая ‘Youngii’ с шатровидной кроной и поникающими до самой земли побегами или ‘Tristis’ с очень тонкими, висячими ветвями, образующими правильную округлую крону. Б. повислая ‘Fastigiata’ с пирамидальной кроной будет хорошо смотреться в саду регулярного стиля, в аллейной посадке.

Б. повислую ‘Purpurea’ (с красно-коричневыми побегами и темно-пурпурными листьями) и ‘Aurea’ (с золотистой листвой) можно использовать для внесения цветовых пятен в группу.

При проектировании вересковых садов композицию удачно дополнит береза карликовая, растущая в виде низковетвящегося кустарника. Ее облик гармонично сочетается с вересками, эриками, стелющимися хвойными растениями, обогащая осенью цветовую палитру сада оранжево-желтыми красками.

Рецепты с березой

Рецепты с березовыми почками

Настойка от язвы желудкаНастойка от простуды (гриппа)медаНастойка от бронхита, мигрени, бессонницыводыОтвар от болезней печени

Рецепты с березовыми листьями

Настой от нефритов, неврозов, диатезаНастой от авитаминоза и длительно незаживающих ранНастойка от болезней сердца, пролежней и ожогов

Рецепты с березовым соком

подъемом температурыТакже из березового сока можно приготовить бальзам. Для этого в ведро сока добавляются следующие ингредиенты:

• сахар – 3 кг;
• вино – 2 л;
• измельченный лимон – 4 штуки.

Рецепты с чагой

Настой для повышения иммунитетаводы

• вылечить простуду;
• понизить давление;
• очистить печень;
• активизировать обменные процессы.

Смесь от бронхита

• чага – 1 ст.л.;
• сок алоэ — 2 ч.л.;
• мед – 100 г.

лейкоцитовОтвар от повышенного давленияомелы

Рецепты с дегтем

Мазь от псориаза

• березовый деготь – 1 часть;
• рыбий жир – 1 часть;
• сливочное масло – 1 часть;
• медный купорос — 0,5 часть.

Настой от атеросклероза

Как действует

Береза – настоящее лекарство, без дураков. Своей белоснежной кожей наши предки обязаны умыванием березовым соком. Он же лечил микозы дермы. А о березовом дегте в дерматологии ходят легенды. Его до сих пор с успехом используют при псориазе, педикулезе, экземе и лишаях, когда все иные средства просто бессильны.

А березовые веники? Ты слышала об их пользе? Ну, конечно, речь о русской парной и способности прогнать любую хворь паром и березовым веником!  Но вот куда менее известно другое свойство березы, чисто косметическое, если так можно выразиться.

Береза – кладезь биоактивных веществ для создания косметических композиций. Она эффективна в уходе за кожей и волосами, полезна и в парфюмерии. Основа такой пользы – бетулин. Это вещество, которое используют как самостоятельный компонент для улучшения состояния кожи и волос, или в составе многих косметических продуктов.

Кроме бетулина в составе растения есть фитосоединения, которые предопределяют косметическую эффективность березы – лупеол и бетулиновая кислота. Именно благодаря им экстракт березы демонстрирует свои заживляющие и очищающие свойства.

Елена Брашавецкая о Бетулине

Экстракт березы тонизирует и одновременно успокаивает кожу, в том числе волосистой части головы, купирует воспаление, выступает в качестве вяжущего средства. Он приводит в чувство волосяные луковицы, активирует рост стержней, себорегулирует.

В вытяжке березы содержится большое количество витаминов: В1, В2, А, С и Е. А ведь это отличные антиоксиданты. Они детоксицируют клетки , выводят свободные радикалы, балансируют окислительные процессы и предупреждают старение тканей.

Береза — увлажнитель, антисептик, осветлитель. Это все бесценно для локонов, особенно блондинистых. Экстракт растения борется с выпадением волос, помогает лечить перхоть, выступая сокомпонетом с противовоспалительными качествами.

Чем иммуномодуляторы отличаются от иммуностимуляторов

Популярность товаров с приставками в названиях «органик», «эко» и «био», которая наблюдается в последнее время, не могла не сказаться и на выборе лекарственных препаратов. Многие убеждены – для лечения лучше всего применять натуральные растительные препараты. При этом не все знают, что растительными могут быть только иммуностимуляторы. От иммуномодуляторов они отличаются тем, что на какое-то время «подстегивают» лимфоциты и существенно усиливают иммунитет, что не всегда полезно, так как для борьбы с некоторыми заболеваниями может требоваться более мягкое воздействие на организм. Главная задача иммуностимуляторов – заставить иммунитет работать на пределе своих возможностей.

Многие специалисты из мира медицины придерживаются мнения, что растительные препараты, повышающие показатели иммунитета, целесообразно относить к пищевым добавкам или адаптогенам, чье действие не является избирательным: вся иммунная система претерпевает существенное изменение. Перед их применением необходимо посоветоваться с врачом.

Суеверия

Народные приметы, которые касаются высаживания березы на участке учитывают суеверные люди. Часто суеверия играют огромную роль, поэтому предлагаем ознакомиться с самыми распространенными:

• березовый сок —это один из основных ингредиентов для варения магического зелья. Поэтому на жилой территории высаживать дерево нежелательно, ведь оно будет привлекать злых ведьм;
• если березы высаживать неподалеку от дома, то в нем не будет счастья. Об этом говорили еще древние провидцы;
• когда в доме живет семейная пара с детьми, то они не смогут выстроить крепкие отношения, если посадят березу на придомовом участке. Такое насаждение приведет к разладам и проблемам в семье;
• на берёзовых стволах часто проявляются наросты, которые свидетельствуют о том, что на территорию двора проникли потусторонние силы. Теперь дом будет контактировать с загробным миром.

Береза хорошо выдерживает морозную зиму, поэтому уже весной будет радовать хозяев Источник photosight.ru

Дрожжи в пище

Все продукты по содержанию дрожжей можно разделить на 3 группы. Первая – пища, в которой при любых обстоятельствах содержатся грибки. Во второй группе продуктов микроорганизмы присутствуют только в определенных условиях. И третья группа – пища, не содержащая эти микроорганизмы.

К первой группе принадлежат: хлебобулочные изделия, пиво, сидр, кожица фруктов (сливы, виноград), виноградный сок, солодовые напитки, вино, экстракт дрожжей.

Ко второй группе относятся: торты, пончики, фрукты (перезрелые), шоколад (некоторые виды), соевый соус.

Третья группа включает в себя огромное количество продуктов из разных категорий. В частности можно не переживать о наличии дрожжей в яйцах, морепродуктах, разных видах мяса, сырых орехах, бобах, коричневом рисе. Также избежать лишнего потребления дрожжей можно, если во время готовки отказаться от соевого соуса, а уксус заменить лимонным соком.

Список продуктов, содержащих дрожжи:

• все ферментированные (уксус, алкоголь, мисо, соевый соус и т.п.);
• выпечка;
• пиво;
• ягоды (ежевика, черника, виноград, клубника);
• консервированные соки;
• сыр;
• сидр;
• сухофрукты (инжир, курага, изюм);
• джемы, желе;
• грибы;
• обработанное мясо (колбаса, бекон);
• черный чай;
• оливки;
• вино.

Жизненный цикл грибков

Стоит отметить, что развитие дрожжевых клеток при разных обстоятельствах протекает по-разному. И хоть эти вещества, с точки зрения биологов, являются живыми организмами, но они настолько уникальны, что могут жить и без воздуха.

Когда дрожжи не получают кислород, они, воздействуя на сахар, превращают его в спирт. Кроме того, выделяется углекислый газ. Такой процесс происходит преимущественно во время хлебопечения. В результате этой реакции высвобождается энергия – тесто растет. Меж тем, этой энергии недостаточно, чтобы сами дрожжи продолжали жить. В присутствии кислорода они, подпитанные сахаром, очень быстро растут и размножаются, выделяя при этом углекислый газ, воду и сравнительно (по меркам грибка) огромное количество энергии.

Виды целебных составов

Береза — настой

1. Для избавления от лямблий. Для приготовления этого состава нужны свежие молодые листочки – не более 1,5 см в диаметре. Горсть такого сырья заливают 250 мл кипятка и укрывают на 30 минут одеялом для тепла. Процеженный настой делят на три части и выпивают их в течение дня за 30 минут до еды. Курс лечения – один месяц. Можно воспользоваться другой методикой: весь приготовленный настой выпить натощак, а затем полчаса полежать на правом боку и подложенной под него теплой грелкой.
2. При заболеваниях предстательной железы. 0,5 литра кипящей воды вылить в емкость с 1 столовой ложкой листьев. Накрыть крышкой и оставить, чтобы настоялось в течение 30 минут. Принимать равными порциями 5–6 раз в день.
3. Настой для похудения. Еще один вкусный вариант для похудения. Калорий в нем практически нет, поэтому к такому напитку можно позволить себе и половинку чайной ложечки меда. К столовой ложке березовых листьев надо прибавить по столько же корня петрушки кудрявой, крапивы, фиалки. Залить эту смесь 0,5 литра кипятка, настоять порядка 30–35 минут. Перед приемом настой процедить и немного подогреть. Пить теплым три раза в день по половине стакана, не привязывая ко времени приема пищи.

Береза — настойка

1. Настойка от ревматизма. Помимо облегчения страдания больных ревматизмом, это средство можно использовать для лечения кожных заболеваний. Надо 50 г хорошо вымытых и просушенных березовых листьев залить 0,5 литром хорошей водки в посуде из темного стекла. 2 недели емкость должна стоять в темном шкафу в прохладном месте, время от времени ее надо встряхивать. Применяется настойка в виде компрессов: марлю, сложенную в несколько слоев, смачивают в настойке и прикладывают к больному месту на 20 минут. Затем компресс снимают, а кожу споласкивают теплой водой.
2. При сердечнососудистых заболеваниях. Чтобы получилось такая настойка, стеклянную банку плотно наполняют высушенными березовыми листьями более чем наполовину и заливают водкой. Банку отправляют в темное место на месяц, время от времени ее встряхивают. Затем процеживают, переливают в темную стеклянную бутылку. Пьют минимальными дозами – по 1–2 капли перед едой, разбавляя настойку небольшим количеством (примерно 30–50 мл) кипяченой воды.

Береза — отвар

1. Для укрепления иммунной системы. 2 столовые ложки листьев и столовую ложку березовых почек залить 200 мл доведенной до кипения воды, поставить на тихий огонь и кипятить 2 минуты. Снять и оставить, лекарственное сырье из воды не вынимать. Пить по столовой ложке три раза в день в течение месяца. Перед каждым приемом необходимое количество состава подогревать на водяной бане.
2. При заболевании почек и печени. Для такого отвара, помимо листьев, потребуются березовые почки. Большую ложку почек и 10 листьев с щепоткой соды залить 250 мл только что закипевшей воды и прокипятить 3–4 минуты. Накрыть крышкой, укутать в полотенце или одеяло и оставить на 50–60 минут. После процеживания пить по 2 столовые ложки перед едой.

Береза — чай

1. Обычный чай. Чай из березовых листьев – отличное средство для восстановления сил и пробуждения иммунитета. Заваривают как обычный чай – на 250 мл кипятка берут 5 столовых ложек сухих листьев. Накрывают чайник полотенцем и дают целебному напитку настояться. Пьют, разбавляя горячей кипяченой водой. В сутки можно пить не более шести раз.
2. Чай для похудения. В чашку насыпать 2 чайные ложки сухих листьев березы и залить их кипящей водой. Спустя 10 минут добавить чайную ложечку меда – и можно пить!
3. Чай с ежевикой. Поскольку одно и то же средство избавления от лишних килограммов долго принимать нельзя, нужно время от времени их менять. Предлагается еще один вариант чая для похудения. Чтобы его заварить, кроме собственно березовых, понадобятся листья ежевики и мать-и-мачехи. Березу и мать-и-мачеху взять по одной части, ежевики – в четыре раза больше. Все сырье должно быть высушенным. Засыпать в заварочный чайник растительной смеси и залить кипятком. Спустя 15 минут можно наслаждаться ароматным вкусным напитком.

Противопоказания к применению березы

Всевозможные отвары из почек и листьев березы запрещается применять в пищу беременным женщинам

Смолистые вещества, которые находятся в березовых почках, определенным образом могут раздражать почечную паренхиму, поэтому такие препараты необходимо применять с особой осторожностью и периодически отслеживать анализы мочи

По материалам:

 ,

С тегами: Лекарственные растения

Свойства березы

Листья и почки березы

Настои и отвары из почек и листьев обладают такими свойствами:

• желчегонным;
• общеукрепляющим;
• мочегонным;
• отхаркивающим;
• бактерицидным;
• дезинфекционным;
• антисептическим;
• противовоспалительным;
• противоцинготным.

Применяют березовые почки и листья при лечении таких заболеваний:

• авитаминоз;
• нарушение функций мочевого пузыря;
• атеросклероз;
• ревматизм;
• подагра;
• отеки сердечной этиологии;
• лямблиоз;
• экзема;
• воспаление почек;
• бронхит;
• трахеит;
• пролежни;
• кожные болезни;
• малокровие;
• невроз;
• дизентерия;
• желтуха.

Березовый сок

Березовица (или березовый сок) имеет такие свойства:

• глистогонное;
• мочегонное;
• противоопухолевое;
• общеукрепляющее;
• стимулирующее.

Употребление березового сока поможет уменьшить проявления следующих состояний и заболеваний:

• общая слабость;
• хроническая усталость;
• авитаминоз;
• депрессия;
• болезни крови;
• ангина;
• бронхит;
• пневмония;
• язва;
• пониженная кислотность;
• радикулит;
• ревматизм;
• артрит;
• туберкулез;
• мигрень;
• экзема;
• анемия;
• подагра;
• отёки.

Кроме того, сок березы:1.2.

Кора березы

Посредством коры лечатся:

• малярия;
• водянка;
• подагра;
• болезни легких;
• абсцессы;
• фурункулы;
• чесотка;
• грибковые кожные заболевания.

Чага

Березовый гриб обладает нижеперечисленными свойствами:

• иммуномодулирующим;
• стимулирующим;
• противовоспалительным;
• противоопухолевым;
• спазмолитическим;
• мочегонным;
• антимикробным;
• заживляющим;
• общеукрепляющим.

Чага используется при лечении следующих патологий:

• миома матки;
• гастрит;
• аденома;
• артрит;
• бронхит;
• болезни печени;
• атеросклероз;
• варикозное расширение вен;
• гипер- и гипотония;
• нефрит и пиелонефрит;
• герпес;
• мигрень;
• кожные заболевания;
• грипп;
• депрессия;
• сахарный диабет;
• желчнокаменная болезнь;
• запоры;
• кашель;
• колиты;
• метеоризм;
• мочекаменная болезнь.

Деготь

Деготь обладает следующими свойствами:

• антисептическим;
• противопаразитарным;
• рассасывающим;
• подсушивающим;
• противовоспалительным;
• анестезирующим;
• общеукрепляющим.

Применяется при:

• псориазе;
• экземе;
• нейродермите;
• дерматитах;
• чесотке;
• себорее;
• грибковых кожных заболеваниях;
• цистите;
• простуде;
• кишечных инфекциях.

мази ВишневскогоТакже при приеме внутрь деготь:

• нормализует кровяное давление;
• регулирует обменные процессы;
• укрепляет сердечную мышцу.

Активированный уголь

Из березового угля изготавливают препарат карболен, который применяется при таких состояниях:

• метеоризм;
• колики;
• атеросклероз;
• отравления, сопровождающиеся интоксикацией;
• заболевания ЖКТ;
• аллергии;
• повышенная кислотность.

холестеринаПодробнее об активированном угле

Березовые сережки

Соцветия березы используются при лечении:

• сердечных заболеваний;
• туберкулеза;
• язвы желудка;
• гастритов;
• экзем;
• фурункулов;
• малокровия.

Употребление настоек из березовых сережек помогает устранить:

• одышку;
• боли в сердце;
• усталость;
• низкий уровень гемоглобина.

Чага (березовый гриб)

Березовый гриб или чагу собирают весной или осенью. Гриб срубают топором, рассекают на небольшие куски (длиной 3-6 см) и сушат в специальных сушилках при температуре до 50 градусов. Чтобы приготовить настой из чаги, один такой кусочек промывают и замачивают в кипяченой воде, полностью погрузив его в воду. Настаивают ночь. Когда гриб становится мягким, его измельчают и заливают той водой, в которой он настаивался, в соотношении 1:5, предварительно ее нагрев. Снова настаивают двое суток. Затем настой сливают в отдельную посуду, остаток тщательно отжимают. К полученному настою добавляют кипяченую воду, увеличивая ее объем до первоначального. Настой чаги — хорошее лекарство при анацидных (с отсутствием кислоты) гастритах. Помогает настой чаги и при опухолевых процессах: его пьют по 2 стакана в день, но дробно, в течение всего дня. Стоит лишь предупредить, что лечиться настоем чаги нужно под контролем врача.

И еще — не собирайте древесные наросты с рябины, вяза и ольхи. Не следует брать и гриб, растущий у основания старых берез. Эти грибы не обладают лечебными свойствами.